Les Cours d'Oenologie

Initiation à la dégustation :

Les outils de la dégustation.
Comment déguster.
Le vocabulaire de la dégustation.
Les principaux arômes.
Le vignoble en France et dans le Monde : Histoire et géographie du vin.



Dégustation par thèmes :

Le Bordelais.
La Bourgogne.
La Champagne.
Le Roussillon.
Le Juras.
La Loire...



Le cours permet de découvrir une région viticole par séance, associant la théorie à la pratique.

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